5-Gang-Sylvestermenü im Weihenstephaner am Hackeschen Markt

Feines Sylvestermenü und anschließend Feuerwerk

Im einzigen Spezialausschank der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan außerhalb von Freising endet das Festmenü am 31. 12. traditionell pünktlich um 23.00 Uhr, damit sich Gäste und Mitarbeiter das prachtvolle Feuerwerk am Brandenburger Tor ansehen können. Zuvor gibt es ein eigens für den Jahreswechsel komponiertes 5-Gang-Menü. Silvester-Menü 2005 Waldhimbeeren-Fruchtgeist-Liqueur mit Sekt ** Löwenzahnsalat in Balsamico-Honig-Dressing mit Parmaschinken und Parmesan ** Waldpilzessenz mit Grießnockerl ** Geschmorter Ochsenschwanz auf Estragonpolenta und Rotweinschalotten ** Im Glas servierte Quark-Vanille-Rum Creme mit Mokkaschaum und Schokoladenraspeln 38,– € pro Person / ohne Vorspeise 29,– € p.P. Unsere Weinempfehlungen Rot 2000er Chianti Classico Riserva DOCG, Fattoria di Rignana – Toscana 0,75l Flasche € 28,00 / 0,2l € 6,50 Weiß 2000er Erdener Treppchen Riesling Spätlese – halbtrocken 0,75l Flasche € 14,90 / 0,2l € 4,10

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